↑ Là thành viên trẻ nhất của một gia đình nông dân đến từ Altopascio di Lucca ở Toscana, Enrico Panattoni (1927–2013) đến Bergamo vào năm 1946, sau một hồi xoay sở lúc đầu nhằm gầy dựng một quán bar chuyên bán castagnaccio (một loại bánh làm từ bột hạt dẻ đơn giản), ông đã khai trương tiệm La Marianna, nơi trở nên nổi tiếng với món gelato, bao gồm cả stracciatella, cũng như nhà hàng Tuscan ở tầng trên cùng, về sau trở thành một điểm mới lạ ở Bergamo. Năm 1973, con trai của Panattoni là Mirko bị một nhóm tội phạm vô danh bắt cóc và mãi sau này mới được thả ra — đứa trẻ đầu tiên trong số hàng loạt trẻ em bị bắt để đòi tiền chuộc ở Ý trong những thập kỷ gần đây.[5][6][7]
↑ n/a, Anders (6 tháng 11 năm 2012). “Quick Stracciatella”. Truy cập ngày 17 tháng 4 năm 2016.
↑ Torre, Paul (14 tháng 6 năm 2009). “Stracciatella Gelato”. The Italian Chef. Bản gốc lưu trữ ngày 20 tháng 4 năm 2016. Truy cập ngày 4 tháng 10 năm 2013.
